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Bacon Jalapeño Gluten-free Waffle
FitMenCook , / 1355 7

Bacon Jalapeño Gluten-free Waffle

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Bacon Jalapeño Gluten-free Waffle

This packs quite a delicious punch! If you’re looking to liven up breakfast and your taste buds, this is the dish for you.  I used my official Fit Men Cook UFC pancake & waffle batter because, again, it the flavors have a little kick to them. Shout-out to all my MMA enthusiasts! (traduccion abajo)

Ingredients

  • 1/2 cup white sorghum flour (gluten free)
  • 1 egg
  • 1 egg white
  • 1/8 cup almond milk (unsweetened)
  • 1/2 tsp baking powder
  • 1 packet Stevia (optional)
  • 1 small jalapeño
  • 2 tbsp bacon bits (uncured, nitrate free, natural)

Recipe:

  1. Mix all dry ingredients together first in a bowl.
  2. Slice the jalapeño in half and remove all the white seeds.  Cut into small pieces.
  3. Add eggs, milk, bacon & jalapeños to the dry ingredients and mix.
  4. Pour onto your waffle iron and cook until desired readiness.

Approximate macros for waffle batter for 1-2 servings: 403 calories, 26g protein, 51g carbs, 11g fat

Esta comida te da una paliza! Jaja! Si estás buscando una manera para darle vida a el desayuno y el paladar, este es el plato para ti.

Ingredientes

  • 1/2 taza de harina de sorgo blanco (sin gluten)
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1/8 de taza de leche de almendras (sin azúcar)
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 paquete de Stevia (opcional)
  • 1 pequeño jalapeño
  • 2 cucharadas de trocitos de tocino (sin curar, nitratos, natural)

Receta:

  1. Mezclar todos los ingredientes secos juntos por primera vez en un tazón.
  2. Cortar el jalapeño a la mitad y quitar todas las semillas blancas. Cortar en trozos pequeños.
  3. Agregar los huevos, la leche, el tocino y picados de jalapeño a los ingredientes secos y mezclar.
  4. Verter sobre el molde para gofres y cocinar hasta que la preparación deseada.

Macros aproximados de gofres para hacer 1-2 porciones: 403 calorías, 26g de proteínas, 51g de carbohidratos, 11g de grasas

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